Omakase

2025, Kyoto

来到京都的第一个晚上，在一家叫《仁王門 無為》的割烹店吃的饭。

七拐八拐，在人烟稀少的巷子里找到了这家店，门口一个小小的灯，上面有字，稍不留神就以为是间普通的民宅。

去之前并不懂，去了之后发现是吧台模式。

店里每晚只招待 8 个客人，坐满时是 4 个外国人，4 个日本人。

菜一道道上，每道只够吃两口。中间等待时间挺久，大眼瞪小眼地看着厨师忙得脚打后脑勺，感觉刚吃的东西又被消化了，最后十来道菜硬是吃了 3 个小时。

味道确实不错，就是太少了。

让我念念不忘的是那个生鱿鱼，本以为生食我只能硬着头皮吃下，没想到这个鱿鱼竟然这么好吃，细腻有筋道，口感绝佳。可惜，也只有两口。